RESIPI RENDANG HITAM

 

 

bahan-bahan diperlukan ;

daging 800 gm @ sekilo
1/2 cawan  kicap manis
3 sudu besar serbuk cili
3 sudu besar gula
2 helai daun kunyit ( carikkan )

bahan kisar ;
2 biji bawang besar
5 biji bawang kecil
2 inci halia 

 

Cara membuat ;

1. Perap daging bersama bahan kisar dan kicap manis selama 4 jam.
2. Panaskan 1/2 cawan minyak.

3. Tumis daging dan masak daging dengan api perlahan tanpa memasukkan air.

5. Masak sehingga daging lembut.